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전주 완산구 도나돈아에서 경험한 숯불 고기의 정취

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토요일 저녁 전주 서신동에서 지인과 약속이 있어 움직이다가 든든하게 고기를 먹고 싶어 도나돈아 서신점에 들렀습니다. 점심을 늦게 먹어 처음에는 간단한 메뉴도 괜찮겠다고 했지만 막상 저녁 시간이 가까워지니 둘 다 삼겹살 쪽으로 마음이 기울었습니다. 전북특별자치도 전주시 완산구 서신천변10길 12-8 1층을 목적지로 잡고 이동하니 서신동에서 다른 일정을 마친 뒤 식사로 연결하기에도 부담이 크지 않았습니다. 자리에 앉고 불판이 눈앞에 놓이자 조금 전까지 하던 이야기도 자연스럽게 고기 굽는 순서로 바뀝니다. 괜히 오늘은 제가 잘 구워보겠다고 집게부터 잡았습니다. 삼겹살이 익으면서 가장자리 색이 바뀌는 모습을 보고 한 점씩 뒤집다 보니 급하게 배만 채우는 저녁과는 다른 흐름이 만들어졌습니다. 한 판을 나눠 먹고 잠깐 이야기를 이어가는 시간이 반복돼 서신동에서 느긋한 고기 식사를 하고 싶었던 이날의 목적과 잘 맞았습니다.         1. 천변길 따라 입구를 찾았습니다   처음 찾아가는 곳이라 서신천변10길 12-8을 내비게이션에 입력하고 이동했습니다. 서신동 안으로 들어간 뒤에는 목적지 표시만 따라가기보다 주변 건물과 1층 상가를 함께 살피는 것이 수월했습니다. 저는 처음 방문하는 골목에서는 목적지를 지나칠까 봐 마지막 구간부터 속도를 낮추는 습관이 있는데 이날도 자연스럽게 주변을 천천히 확인했습니다. 옆에 있던 지인도 건물 번호를 같이 읽어줘 어렵지 않게 방향을 잡았습니다. 괜히 주소를 한 번 더 확인했는데 제대로 찾아가고 있었습니다. 차량으로 방문한다면 식사 시간이 가까워질수록 주변 차량 움직임을 먼저 살핀 뒤 주차할 곳을 판단하는 편이 낫습니다. 목적지 코앞에서 급하게 멈추기보다 한 바퀴 동선을 생각해두면 마음도 덜 분주합니다. 예상보다 길이 복잡하게 이어지지 않아 초행길이라는 부담은 크지 않았습니다. 저처럼 주소를 정확히 입력하고 마지막 몇 분만 주변을 살피면 서신동에서 약속 시간을 맞추기에도 어렵지 않습니다. ...

태능숯불갈비의 숯불 위 살살 녹는 갈비 한 점의 여운

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초가을 저녁, 고양 덕양구에서 볼일을 마치고 가족과 저녁을 먹으려고 태능숯불갈비를 찾았습니다. 경기 고양시 덕양구 용현로53번길 17 1층에 있는 곳이라 출발 전에 주소를 확인하고 천천히 이동했습니다. 이날은 점심을 간단하게 먹어서 그런지 오후부터 유난히 배가 고팠고, 저녁에는 밥만 먹기보다 숯불에 고기를 구워 먹고 싶었습니다. 함께 간 가족에게 갈비 이야기를 꺼내니 바로 의견이 맞았습니다. 저는 숯불갈비를 먹을 때 고기 맛뿐 아니라 불판 위에서 익어가는 과정도 중요하게 보는 편입니다. 불향이 어느 정도 배는지, 양념이 눌어붙지는 않는지 살피면서 먹으면 같은 갈비라도 조금씩 다르게 느껴집니다. 자리에 앉아 주문을 마친 뒤에는 하루 동안 있었던 일을 이야기하며 음식이 나오기를 기다렸습니다. 괜히 배가 고프니 몇 분이 길게 느껴졌습니다. 막상 고기가 준비되고 숯불 앞에 앉으니 대화보다 불판에 먼저 시선이 갔습니다. 한 점씩 구워 먹고 밥과 곁들이면서 식사 속도를 천천히 조절했고, 중간에는 물을 마시며 잠깐 쉬기도 했습니다. 처음에는 간단히 저녁만 해결하고 나오려고 했는데 고기를 굽는 시간이 이어지면서 자연스럽게 식사도 길어졌습니다. 이날은 특별한 약속이 있던 날은 아니었지만 가족과 마주 앉아 숯불갈비를 먹으며 하루를 정리했다는 점에서 소박한 만족이 남았습니다.         1. 용현로를 따라 천천히 찾았습니다   태능숯불갈비로 향한 날은 평일 저녁이었습니다. 목적지인 경기 고양시 덕양구 용현로53번길 17을 내비게이션에 입력하고 안내를 따라 이동했으며, 가까워진 뒤에는 건물 번호를 다시 확인했습니다. 저는 처음 방문하는 식당을 찾을 때 상호만 기억하기보다 도로명 주소를 함께 확인하는 편입니다. 이날도 괜히 마지막 구간에서 서두르지 않으려고 주변 건물과 도로 흐름을 천천히 살폈습니다. 식당이 1층에 있다는 점을 미리 알고 있어서 건물에 도착한 뒤에는 층을 찾아 이동하기보다 입구 위치를 확인하는 데 집중했습니다. 차량으로 ...

맹동면 거성 골프연습장에 다니고 나서 변한 것

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이른 아침 안개가 아직 남아 있던 평일에 거성 골프연습장을 찾았습니다. 충북 음성군 맹동면은 최근 생활권이 점점 넓어지면서 운동 시설을 찾는 사람들도 많아진 지역입니다. 이날은 필드 출발 전 스윙 점검을 해보자는 마음으로 방문했습니다. 실내골프연습장은 날씨 영향을 받지 않고 일정한 환경에서 연습할 수 있어 몸 상태를 확인하기 좋습니다. 밖은 다소 쌀쌀했지만 안으로 들어서니 움직이기에 부담 없는 온도가 유지되고 있었습니다. 괜히 오늘은 공을 많이 치기보다 정확하게 치자는 생각이 들었습니다. 장갑을 끼고 타석 앞에 서니 평소보다 어깨가 조금 굳어 있다는 것이 느껴졌습니다. 그래서 첫 공을 치기 전에 손목과 허리를 충분히 풀어주며 천천히 연습을 시작했습니다.         1. 아침길 따라 여유 있게 도착했습니다   거성 골프연습장으로 이동하는 동안 도로는 비교적 한산했습니다. 맹동면 일대는 차량 이동이 중심이 되는 지역이라 출발 전 목적지 위치를 미리 확인해 두는 것이 도움이 됩니다. 저는 여유 있게 출발해 도착 후 주변을 한 바퀴 둘러볼 시간까지 생겼습니다. 처음 방문하는 연습장은 입구 위치나 주차 후 이동 동선이 궁금하기 마련입니다. 캐디백을 챙긴 상태라 불필요하게 움직이지 않도록 필요한 물건을 미리 정리했습니다. 괜히 장갑을 차 안에 두고 내릴 뻔했습니다. 이런 작은 준비가 시작 전 흐름을 편안하게 만들어 줍니다. 도착 후 서두르지 않고 스트레칭을 할 수 있었고, 덕분에 첫 스윙도 훨씬 자연스럽게 이어졌습니다. 운동은 타석에 서기 전부터 이미 시작된다는 생각이 들었습니다.   무인골프연습장 운영 도움이 되는 프로젝터 절전 거성 골프연습장 진행 E Z E N S O F T 프로젝터 절전 및 업그레이드 오늘은 무인골프연습장 운영을 희망하는 충북음성 ... blog.naver.com   2. 타석 앞에서 자세를 다시 봤습니다 ...

1997동굴갈비에서 찾은 불 위의 오래된 맛

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평창에서 오후 내내 바깥 일정을 보내고 저녁이 가까워지자 따뜻한 식사를 오래 하고 싶었습니다. 이날은 친구와 둘이 움직였는데 차에 올라타자마자 서로 배고프다는 말부터 나왔고, 메뉴는 갈비로 빠르게 정했습니다. 목적지는 강원특별자치도 평창군 봉평면 태기로 323에 있는 1997동굴갈비였습니다. 출발 전에는 상호가 눈에 잘 남아 주소를 대충 기억해도 되겠다 싶었지만 도착할 무렵에는 태기로 323을 다시 확인했습니다. 괜히 이름만 믿고 움직이지 않길 잘했습니다. 차에서 내린 뒤에는 목도리를 풀어 접고 주머니에 있던 차 열쇠도 챙긴 다음 식사할 준비를 했습니다. 갈비를 앞에 두고 앉으니 낮 동안 계속 이어졌던 이동도 비로소 끝난 기분이었습니다. 처음 몇 점을 먹을 때는 둘 다 말이 줄었지만 허기가 가라앉자 낮에 놓쳤던 이야기가 하나씩 다시 나왔습니다. 저녁 이후 일정을 일부러 느슨하게 잡아둔 덕분에 시간을 확인하지 않고 한 끼에 충분히 머물 수 있었습니다.         1. 태기로 323을 한 번 더 읽었습니다   1997동굴갈비를 처음 찾아가는 만큼 내비게이션에는 봉평면 태기로 323을 정확하게 입력했습니다. 이동하는 동안에는 안내를 따라갔고 목적지가 가까워진 뒤부터는 옆자리 친구가 남은 경로를 확인했습니다. 저는 전방에 집중하고 친구가 주소를 읽어주는 방식으로 움직이니 마지막 구간에서도 주변을 급하게 살필 필요가 없었습니다. 처음에는 323이라는 숫자가 단순해서 기억하기 쉽다고 여겼는데 막상 도착 직전에는 다시 확인하게 됐습니다. 혼자 머릿속으로만 외우지 않아 다행이었습니다. 여러 차량이 따로 움직인다면 1997동굴갈비라는 이름뿐 아니라 평창군 봉평면 태기로 323까지 함께 공유하는 것이 좋습니다. 특히 익숙하지 않은 지역을 방문할 때는 목적지를 지나치지 않는 것보다 안전하게 방향을 확인하는 것이 우선입니다. 실제 주차 가능한 위치와 이용 방법은 방문하는 날 확인하는 편을 권합니다. 저는 예상 도착 시간보다 조금 일찍 ...

화담갈비명가에서 만난 진정한 숯불 갈비의 진수

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주말 오후 가족과 함께 갈비를 먹으려고 대전 유성구 동서대로179번길에 있는 화담갈비명가를 찾았습니다. 이날은 식사를 빠르게 끝내기보다 고기를 한 점씩 익혀 먹으면서 대화를 길게 나누고 싶은 마음이 컸습니다. 2,3층으로 이어지는 공간이라 건물 앞에 도착한 뒤에는 층수를 먼저 확인했고, 안으로 들어가 자리를 잡으니 식사 분위기가 생각보다 차분하게 이어졌습니다. 처음에는 배가 고파 고기를 빨리 올리고 싶었지만 불판의 세기와 익는 속도를 먼저 보는 편이 낫겠다 싶어 몇 점만 시작했습니다. 괜히 첫판부터 욕심을 낼 뻔했습니다. 갈비는 첫 점을 그대로 먹고 다음부터 밥과 반찬을 더해가며 조합을 바꿨습니다. 함께 간 일행과 집게를 번갈아 잡으니 한 사람만 불 앞에 오래 머물지 않아도 됐고, 그 사이 자연스럽게 대화도 이어졌습니다. 예상과 달리 직접 굽는 과정이 식사 속도를 늦춰줘 한 끼를 서두르지 않게 됐습니다. 가족 외식처럼 여러 사람이 모이는 자리에서 익숙한 갈비를 중심으로 편하게 시간을 보내고 싶은 날 떠올리기 좋은 식사였습니다.         1. 건물 앞에서 층수를 먼저 봤습니다   화담갈비명가는 대전 유성구 동서대로179번길 28-6의 2,3층에 있어 목적지 부근에 도착하면 건물 위치뿐 아니라 층수까지 함께 확인하는 것이 좋습니다. 저는 차량으로 이동하면서 내비게이션 안내를 끝까지 켜두고 마지막 구간에서 속도를 줄여 주변 건물을 살폈습니다. 처음에는 1층 입구 쪽만 보고 지나칠 뻔했는데 주소를 다시 확인하고 위층을 보니 위치를 잡기 쉬웠습니다. 혼자 괜히 한 바퀴 더 돌까 싶어 휴대전화 화면도 한 번 확인했습니다. 일행이 따로 출발한다면 상호명과 함께 동서대로179번길 28-6, 2,3층이라는 정보를 같이 보내두는 편이 서로 엇갈리지 않습니다. 식사 시간이 가까워질수록 주변 차량 흐름이 늘어날 수 있어 약속보다 조금 먼저 도착하는 쪽이 마음이 편합니다. 저는 먼저 도착해 입구 방향을 확인한 뒤 일행에게 알려줬고, 덕...

쌍교숯불갈비 순천점의 연기 속에서 느껴지는 고기의 진정한 맛

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주말 점심을 조금 늦게 잡고 숯불갈비가 생각나 쌍교숯불갈비 순천점을 찾았습니다. 전남광주통합특별시 순천시 백강로 87에 있는 곳이라 큰길을 따라 이동하면서 주소를 확인했습니다. 이날은 오전에 간단하게 커피만 마신 뒤 움직여 식당에 도착할 무렵 허기가 꽤 올라와 있었습니다. 숯불갈비는 배가 고플수록 처음부터 많이 올리기 쉬운데 이번에는 첫 판만큼은 천천히 보기로 했습니다. 자리에 앉고 물을 한 모금 마시니 괜히 서두를 필요가 없다는 생각이 들었습니다. 고기가 숯불 위에 올라간 뒤에는 겉면이 익어가는 모습을 살피며 한 번씩 뒤집었고, 한 점 먹은 뒤에는 바로 다음 고기를 올리지 않고 반찬을 곁들였습니다. 예상보다 몇 점씩 나눠 굽는 방식이 잘 맞았습니다. 불판이 복잡해지지 않아 손이 덜 바빴고, 일행과 이야기할 여유도 자연스럽게 생겼습니다. 빠르게 배를 채우기보다 숯불 향이 남아 있는 따뜻한 고기를 한 점씩 이어 먹는 점심으로 보내고 싶었던 날이라 전체 흐름이 잘 맞았습니다.         1. 백강로에서 건물을 천천히 봤습니다   쌍교숯불갈비 순천점을 찾아갈 때는 백강로 87이라는 주소를 기준으로 방향을 잡았습니다. 큰길을 따라 목적지 쪽으로 접근한 뒤 가까워졌을 때는 내비 화면만 보기보다 실제 건물 위치를 함께 확인했습니다. 저는 처음 가는 식당에서는 목적지 바로 앞에서 급하게 움직이지 않는 편이라 마지막 구간에서 속도를 조금 낮췄습니다. 괜히 지나쳤다가 다시 돌아오는 상황은 만들고 싶지 않았습니다. 백강로처럼 차량 이동이 이어지는 길에서는 도착 안내가 나오는 순간 바로 방향을 바꾸기보다 주변 차와 보행자를 먼저 살피는 편이 좋았습니다. 일행이 함께 있다면 한 사람이 주소와 건물을 확인해주는 방식도 도움이 됩니다. 예상보다 목적지 가까이에서는 화면보다 실제 건물을 보는 쪽이 훨씬 빠르게 느껴졌습니다. 저는 약속보다 조금 일찍 움직인 덕분에 주변 상황을 천천히 볼 수 있었습니다. 처음 방문한다면 백강로를 따라 이동하면서...

창원 소정숯불갈비에서 경험하는 담박하고 포근한 숯불의 온기

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초여름 저녁, 창원에서 약속을 마치고 돌아가는 길에 든든한 고기 한 끼가 생각나 소정숯불갈비를 찾았습니다. 경남 창원시 의창구 원이대로81번길 25 1층을 목적지로 잡았고, 이날은 집에 들어가기 전에 천천히 저녁을 먹고 하루를 정리하기로 했습니다. 오후 내내 움직였는데도 식사 전까지는 배가 크게 고프지 않았습니다. 막상 자리에 앉으니 허기가 뒤늦게 올라왔습니다. 괜히 간식을 조금 더 챙겨 먹지 않았습니다. 숯불에 갈비를 올리고 익기를 기다리는 동안에는 일행과 이런저런 이야기를 나눴고, 익은 고기가 보이면 자연스럽게 젓가락이 불판 쪽으로 향했습니다. 처음에는 식사를 빠르게 끝내고 이동할 생각이었지만 한 점씩 먹다 보니 저녁 시간이 예상보다 길어졌습니다. 고기 한 점을 먹고 잠깐 이야기를 나누는 사이 다시 다음 고기가 익는 흐름이라 마음이 급하지 않았습니다. 창원 의창구에서 가족이나 지인과 갈비를 중심으로 든든한 식사를 하고 싶은 날이라면 이런 식사의 리듬이 잘 맞았습니다.         1. 원이대로에서 골목을 다시 확인했습니다   처음 찾아가는 곳이라 경남 창원시 의창구 원이대로81번길 25를 내비게이션에 입력하고 이동했습니다. 큰길을 따라가다가 목적지에 가까워지면서 지도 화면과 주변 건물을 번갈아 살폈고, 1층이라는 정보도 다시 확인했습니다. 처음에는 상호만 기억하고 가도 금방 찾겠지 싶었는데 마지막 구간에서는 정확한 주소가 훨씬 도움이 됐습니다. 괜히 한 번 지나친 뒤 다시 돌아오고 싶지는 않았습니다. 차량으로 방문한다면 식사 약속 시간에 딱 맞춰 도착하기보다 목적지 주변에서 위치를 확인할 수 있도록 약간의 여유를 두는 편이 좋겠습니다. 일행이 따로 이동하는 경우에는 소정숯불갈비라는 상호와 함께 원이대로81번길 25 1층까지 알려주면 서로 위치를 찾기 수월합니다. 저는 출발 전에 주소를 저장해두고 식사 후 이동할 방향까지 대략 생각해두니 도착해서도 마음이 급하지 않았습니다. 초행길에서는 도로명 주소와 층수를 함께 ...